Фарфор не всерьез, зато по алфавиту
АЛХИМИЯ.
Вовсе не лженаука, а серьезная и полезная дисциплина, давшая миру многих ученых. Именно алхимик — немец Иоганн Фридрих Бёттер — открыл для европейцев в начале XVIIIв. рецепт фарфора.
АГИТФАРФОР.
Фарфоровую посуду, «революционную по содержанию и совершенную по форме», начали выпускать по приказу Луначарского на бывшем Императорском заводе в 1918 г. В создании эскизов принимали участие Владимир Татлин, Кузьма Петров-Водкин, Борис Кустодиев, Казимир Малевич и Василий Кандинский.
БАЗАЛЬТ ЧЕРНЫЙ.
Относительно дешевая керамика из каменной массы, которая изготавливалась в Стаффордшире (Англия). Черные классические вазы, бюсты и камеи.
БЕЛЬЕ.
Белый, не расписанный фарфор.
БИСКВИТ.
- Обожженная, но не глазурованная керамика.
- Необходимое дополнение к чаепитию, часто очень вкусное.
БОТАНИЧЕСКАЯ РОСПИСЬ.
Тарелки и блюда с детально прорисованными цветами и травами были страшно популярны в конце XVIIIв. Самое интересное, что именно эта тема эксплуатируется и большинством современных дизайнеров.
ВЕДЖВУД.
Пиала для японской лапши «Samurai» из костяного фарфора от «Wedgwood».
Знаменитая керамическая фабрика в Стаффордшире (Англия), основанная Джозайей Веджвудом в 1769 г.
Веджвуду принадлежит множество гениальных нововведений в области керамики, он создал «кремовую», «базальтовую», «жемчужную» и «яшмовую» посуду.
Его сервизы хранятся во многих музеях мира, в том числе и в российских — от Эрмитажа до Кускова. Современный «Wedgwood» поддерживает славу своего первооткрывателя, сотрудничая с дизайнерами-авангардистами Полом Кастелло, Ником Манро, Майклом Содо, Джаспером Конраном.
ВИНОГРАДОВ Д. И.
Создатель формулы русского фарфора (1747), посвятивший последние тринадцать из тридцати восьми прожитых им лет Императорскому фарфоровому заводу.
ГЛАЗУРЬ.
Каждый раз, когда открывали новый вид глазури, фарфор начинал играть новыми красками.
Трехцветная свинцовая глазурь разукрасила китайские вазы, а оловянная белая позволила мастерам из Мавритании, Испании и Италии расписывать майолику всеми цветами радуги,
ДЕЛФТ.
Город в Голландии, давший название всей бело-голубой керамике, выпускаемой на голландских, английских и немецких фабриках с середины XVIIв. Стиль этой посуды назывался «восточно-голландским», поскольку копировал китайские образцы, привезенные на кораблях Ост-Индской компании.
Самая известная делфтская керамика — это печные изразцы, у нас введенные в моду при Петре I.
ЕЛИЗАВЕТА ПЕТРОВНА.
Российская императрица, чьим указом в 1744 г. была создана первая в России «порцелиновая мануфактура» — Императорский фарфоровый завод, ныне Ломоносовский фарфоровый завод.
ЖАСМИН.
Растение не просто красивое — оно еще и является ароматизатором для различных сортов чая. Толк в жасминовом чае сначала знали китайцы, теперь и все мы.
Жасминовый чай наиболее полно раскрывает свой аромат в фарфоровой посуде.
ЗАЯЦ МАРТОВСКИЙ.
Герой книги Льюиса Кэрролла «Алиса в стране чудес». 
Рисунок Джона Тенниела « Безумное чаепитие»
Глава «Безумное чаепитие», в которой появляется Заяц, в первоначальном варианте сказки отсутствовала.
ИМАРИ.
Стиль японского фарфора, использующий традиционные орнаменты тканей и ширм. Перегруженный деталями декор, красные, синие и стальные тона.
Стиль имари вдохновлял многих европейских фарфористов в XVIIIи XIXвв.
ЙОРКШИРСКИЙ ПУДИНГ.
Никогда не подается к чаю.
КАБАРЕ-НАБОР.
Фарфоровый сервиз (XVIIIв.-ХIХ вв.), в который входила посуда для чая, кофе, шоколада и поднос.
КАОЛИН.
Белая, она же «китайская» глина — главный ингредиент в деле выпекания фарфора. Где ее только не искали!
КИТАЙ.
Родина фарфора. И это правда.
КОБАЛЬТОВАЯ КРАСКА.
То бишь просто синяя — единственный цветной пигмент, который можно обжигать в глазури. Именно поэтому голубая роспись для фарфора — самая привычная.
КОБАЛЬТОВАЯ СЕТКА.
Знаменитый узор на посуде Ломоносовского фарфорового завода. Воспринимается иностранцами как типично русский.
КОСТЯНОЙ ФАРФОР.
Самый тонкий, полупрозрачный, но самый прочный. Изобретен в Англии в 1794 г., когда к основным ингредиентам фарфора догадались добавить костяную золу.
ЛЮСТР.
Серебро, медь, золото и платина, которыми декорируют керамику и фарфор.
ЛЯГУШАЧИЙ СЕРВИЗ.
Насчитывает 972 предмета. Был заказан Дж. Веджвуду Екатериной Великой для дворца в местечке Кекерекексинен, что значит по-фински «лягушачье болото».
Каждый предмет украшен фигуркой лягушки и топографическим видом Англии (некоторых пейзажей уже давно не существует). Музейная вещь.
МЕЧИ ПЕРЕКРЕЩЕННЫЕ.
Сервиз из мейсенского фарфора «Гледиз»
Знак Мейсенской фабрики, родины европейского фарфора.
Здесь впервые стали делать посуду как у китайцев — тонкую, прочную, прозрачную, белую.
«Конек» Мейсенской фабрики — фарфоровые фигурки, заменившие на германских банкетах фигуры сахарные и восковые. От персонажей комедии дель´арте и обезьянок, играющих на музыкальных инструментах, до белок и почтальонов — мейсенским художникам был по силам любой сюжет.
Интересно, что фигурки, предназначенные для украшения каминных полок, лучше проработаны спереди.
Сейчас мейсенские фигурки — как, впрочем, и любое изделие фабрики — это прежде всего предмет коллекционирования, недаром современное производство предлагает в основном реплики предметов XVIIIв.
В России можно найти антикварный мейсенский фарфор (в XVIIIв. русские заказы составляли около 40 процентов всей продукции), а также купить новый, изготавливаемый, как и прежде, вручную.
НИМФЕНБУРГ.
Фарфоровая фабрика под Мюнхеном, продолжившая традиции Мейсена.
Была основана в 1747 г. и выпускала сервизы из твердой глины с пышным декором в стиле рококо. Современные эксперименты на Нимфенбургской фабрике резко контрастируют с пыльной классикой: европейский дизайнер Константин Грчик создает здесь аскетичную посуду биоморфных форм.
«ОКОЛО ДОМА под деревом стоял накрытый стол, а за столом пили чай Мартовский Заяц и Болванщик, между ними крепко спала Мышь-Соня». 
Рисунок Джона Тенниела«Алиса в стране чудес»
ПАРОССКИЙ ФАРФОР.
Похож на мрамор с греческого острова Парос, был изобретен в Англии в 1746 г.
РАКУ.
Грубоватая, неровная глиняная посуда для японской чайной церемонии (XVIв.).
Но японцам она дороже самого изысканного фарфора.
СЕВР.
Забрал пальму первенства у Мейсенской мануфактуры после Семилетней войны (1756-1763).
Севрский фарфор — это сочные цвета фона и виртуозные росписи, представляющие пасторальные сцены из жизни птиц, цветов и пейзанок.
Севрская фабрика славится своими скульптурами: еще бы, ведь на ней работал знаменитый Фальконе!
СПОУД.
Фабрика, основанная в 1770 г. Джозайей Споудом, изобретателем костяного фарфора.
Среди английских керамистов Споуд первым добился привилегии поставлять посуду к королевскому столу. Среди поклонников марки был Николай I. Фабрика существует по сей день, ее продукцию можно купить и в Москве.
ТРАДИЦИИ ЧАЕПИТИЯ.
Существует несколько вариантов.
Основными по старшинству являются китайская, японская, английская.
Китайская культура чаепития насчитывает тысячелетия, английская — столетия (с XVIIв., как принято считать, однако наиболее популярным чаепитие во второй половине дня стало в начале 1800-х гг. — его ввела в моду седьмая герцогиня Бедфордская).
Где бы то ни было и когда, но чаепитие всегда способствовало расцвету фарфорового производства.
УБИТЬ ВРЕМЯ.
Неосторожная метафора, из-за которой Болванщик был обречен пожизненно пить шестичасовой чай. («Алиса в стране чудес»)
ФАЯНС.
Глиняные изделия с оловянной глазурью.
Самый известный и самый яркий фаянс — это итальянская майолика, которую лепили в Фаэнце и Флоренции с XVв. Вроде бы прототипы этой майолики были завезены в Италию через остров Майорка — отсюда и название.
ХЕРЕНД.
Венгерская мануфактура (основана в 1826 г.), знаменитая фарфором с традиционной ручной росписью.
Расписную посуду от «Негend» предпочитали венценосные особы (в том числе царь Александр II), а также знатные и богатые семейства — Лихтенштейны, Эстерхази и Ротшильды.
ЦЕЛАДОН (или селадон).
Древняя китайская керамика из каменной массы с глазурью серо-зеленого цвета.
Теперь так называют любую керамику с похожей окраской.
ЧЕЛ СИ.
Первая английская фабрика, на которой стали производить фарфор (1745 г.).
ШЕСТЬ ЧАСОВ.
Время чая в эпоху Льюиса Кэрролла.
Обычай пить чай в пять часов (файф-о-клок) появился в Англии значительно позже.
ЭТИКЕТ ЧАЙНЫЙ.
илл. Правильная посадка при чаепитии -из книги «Тhe Etiquette of an English Теа»
Подробно разработан в викторианской Англии, где чаепитие без фарфоровых чашек — нонсенс.
А вот чайник мог быть серебряным или посеребренным (см. книгу «Тhe Etiquette of an English Теа»).
Кстати, правила были разными — для послеобеденного чая, чаепития на пикнике и чая в детской.
ЮНАЯ КОРОЛЕВА ВИКТОРИЯ.
Принято верить, что первая фраза, сказанная королевой Викторией после коронации, — «Принесите мне чашку чая и газету «Тimes».
Стоит ли говорить, что чашка была фарфоровая? См. уже упоминавшуюся книгу «Тhe Etiquette of an English Теа».
ЯШМОВАЯ КЕРАМИКА.
Рецепт разработан Джозайей Веджвудом в 1774 г.
Пастельно-голубые, с белым рельефом, неглазурованные вазы, камеи и чашки до сих пор производят на английской фабрике «Wedgwood».
Статья отсканирована из журнала «Мезонин», автор Елена Гуляева (январь 2002), P.S.